Gönderen Konu: Kestane şekeri  (Okunma sayısı 1673 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Çevrimdışı aaa

  • Özel Üye
  • İlgili Üye
  • *
  • İleti: 82
  • ÜYENİN İTİBARI 1
  • Cinsiyet: Bay
  • Haylaz
Kestane şekeri
« : 07 Ocak 2010, 17:45:37 »
Kestane Şekeri, Bursa deyince ilk gelen tatlardan dır ve Bursa, kestane şekeri denilince akla ilk gelen yerdir.

Bursa’da kestane şekerinin ünlenmesinin nedeni Bursa’nın kestanele rinin iri olmasıdır. “Bursa’nın kestanesi okka çeker 5 tanesi” şeklinde türküsü bile söylenen Bursa kestanele ri, 1930’lu yıllardan bu yana kestane şekeri olarak da tüketilir.

Akdeniz ve Avrupa ülkelerine özgü bir tat olan kestane şekerini Bursa’ya Yugoslavy a-Manastır doğumlu  Ali Şakir Tatveren getirmişti. Evde aile halkı ile birlikte kestane şekeri üretimi yapan Tatveren, 1930’da Bursa’da Atatürk Caddesi’nde ilk dükkânını açtı. 1957’de vefatından sonra işleri önce eşi Nedret Tatveren daha sonra çocukları sürdürdü. Tatveren’in kurduğu ''Kafkas Pasta Şekerleme Şirketi'', ülkenin en meşhur 200 markası arasına girdi. Kafkas Şekerleri'nin Bursa'da 20'ye yakın satış noktası vardır.

Günümüzde Bursa, kestane şekeri ihraç eden bir merkez olmuştur.


 

Sitemap 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 
Kısayollar
Gemlik Haberleri
Gemlik Haberleri
Gemlik Resimleri
Gemlik Ulaşım
Gemlik E-Randevu Gemlik Aile Hekim
Gemlik Video
Gemlik Şiirleri
Gemlik Tel Rehberi